NOVO NORMAL; Bares criam “café da manhã” com chope

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    G1

    Com o novo decreto em vigor na cidade, que prevê o funcionamento das 10h às 21h, o café saiu de cena por enquanto, mas deve voltar em breve, nos finais de semana. “A ideia deu muito certo, os clientes gostaram. Só não pegou mais porque veio um novo decreto e mudou muito rápido. Servimos pão, café, mas vou te dizer que, mesmo às 7h da manhã quando a gente abria, o suco era o de cevada mesmo”, diz rindo João Paulo Campos, dono do lugar.

    Como o forte do espaço é o chope e o bolinho de bacalhau, ele promete uma rodada das iguarias de cortesia para quem chegar ao bar às 10h no domingo (11). Tudo para atrair a freguesia na nova realidade.

    A Casa Porto, que fica no Largo da Prainha, no Centro da cidade, também foi de café da manhã ao ar livre quando se viu tendo que funcionar até às 17h. Mas agora, com a extensão do horário, vai abrir espaço para o Bafo da Prainha, um lugar que só vai vender churrasco e que vai funcionar onde era o café da manhã da Porto. “A gente funcionava das 11h às 23h e basicamente vendendo bebida alcóolica. Com a restrição que limitava o funcionamento até às 17h, perdemos seis horas de funcionamento. Era muita coisa. Resolvemos adiar a abertura do Bafo da Prainha, descer com o bar para o ar livre e evitar a aglomeração. Com o horário até às 21h, a gente chega com o churrasco, mas continua sem aglomerar”, diz Júlio Barroso, produtor cultural do lugar.

    Para quem não quer nem sair de casa, o Jobi criou a caixa happy hour, uma cesta que vai para casa do freguês com uma garrafa (growler) de 1,5 litro de chope, bolinhos, pasteis, caldinhos e dois copos personalizados. “A gente criou essa caixa para as pessoas levarem a experiência do bar para casa, já que não poderiam vir aqui e foi um sucesso. Virou até opção de presente de aniversário”, conta uma das sócias, Eliana Rocha.

    Com um público que costuma chegar tarde e sair tarde do lugar, o Bhar Ginteria Descolada, na Tijuca – que costumava funcionar das 18h à 1h -, teve que pensar em uma solução eficiente para atrair clientes até às 17h e agora até às 21h. “No primeiro decreto da restrição, criamos o conceito de tardezinha com dose dupla das 14h às 16h, para atrair nosso público para o bar. Agora que podemos funcionar até às 21h, a dose dupla está das 17h às 20h”, conta Mozart Jardim, sócio do lugar

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